Supakavom Kalėdas

Šiandien ryte supakavom Kalėdas. Į tokią kelių metų senumo rudą, užlankstytais kampais, dėžutę. Viską gražiai sudėjom, supakavom ir dar užklijavom ruda lipnia juosta. Tada nunešiau į mažą kambariuką, kuriame gyvena jau irgi gerokai senstelėję, dar kelionę į Londoną prieš beveik dešimt metų menantys, lagaminai. Kalėdas, toje rudoje, jaukioje dėžėje užkėliau į patį viršų ant lagaminų krūvos. Iki kitų metų. Iki mandarinų sezono. Iki imbierianiais sausainiais kvepiančių namų laikų.

O tada pasiėmiau savo didelį kinišką peilį (kaip aš sakau, klyverį) ir sukapojau eglutę. Su šypsenna.

Ha! Cycled 20 km today.

Šįryt išsitraukiau brompton’ą, pripučiau padangas ir išlėkiau. Į darbą. Dviračiu. Visus 10 km. Net nežinodamas tiksliai kelio, tik maždaug į kurią pusę.
Ir ką… po darbo, jau žinojau kelią, ir laimingai parlėkiau namo. Iš viso prasukau apie dvidešimt kilometrų. Ir gyvas.

Viking ducks, attack!

Nulėkėm į Londoną – Vikings: Life and Legend parodą. Pasikultūrinom, prigriebėm vikingų ančiuką Ievutei, suvalgėm daug posh sumuštinių, išgėrėm alaus ir grįžom laimingi namo.

Pirmasis Sekmadienis Kembridže

Prabudom pakankamai vėlai. Pasidarėm sumuštinių ir arbatos. Susėdom visu balkone ant grindų ir papusryčiavom. Tada mes (Tomas, Evelina ir Miša) išlėkėm su Arnu ir Irena paplaukiot puntais (o mažieji pasivaikščiot po Kembridžą).
Arnas nupuntavo (beveik) iki Grančesterio. O tada Miša puntavo atgal. Porą kartų vos neiškrito iš punto, vieną kartą paleido lazdą, ir šiaip…buvo labai juokinga ir smagu.
Tada grįžom namo. Vėl iškepėm porą picų. Pavalgėm sėdėdami balkone. Ir lauksim rytojaus. O rytoj… trauksim su Evelina į Londoną.

Persikraustėme į Kembridžą

Šeštadienį persikraustėme į Kembridžą.
Ryte, su Edvinu nulėkėm iki Kembridžo traukinių stoties, prigriebėm ZipCarUk autobusiką (VW Transporter) ir nulėkėm į Royston’ą pakuotis. Prikrovėm pilną autobusiuką, pilną Edvino mašiniuką ir pilną Mišos baby. Liko tik sofa ir dviračiai. Greitai nurūkom iki Kembridžo, kur prie mūsų dar prisijungė Arnas ir sunešiojom viską į naują mūsų butuką (šeštą aukštą – geras daiktas yra liftas). Kol vyrai išlėkė parvešt sofos ir dviračių, merginos pradėjo viską išpakuot. Tai apsisukom per kokias penkias valandas ir… mes persikraustėm į Kembridžą. Yey…
O vakarop, kepėm picas ir sėdėjom balkone gerdami alų ir kalbėdamiesi. Prie mūsų dar prisijungė Ričardas ir Irena. Miša padarė savo bulvių/morkų/kiaušinių/ikrų salotas, o aš iškepiau kokias keturias skirtingas picas. Buvo super skanu.

Apie rašymą

Apie rašymą

Kaip ilgai jau nerašiau. Kaip ilgai neskaičiau to, ką parašiau. Apskritai, kaip keista nerašyt. Atrodo turi tiek minčių, tiek idėjų, tiek visko, ką norėtum kam nors pasakyt. Bet kai ilgai nerašei, kai prisėdi vėl rašyt – sustoji. Parašai sakinį ir ištrini. Galbūt geriau būtų rašyti su tušinuku ant balto popieriaus lapo, negu spausdinti klaviatūra. Galbūt tada būtų sunkiau ištrinti ką parašei. Arba tiesiog pribraukytum lapą ir tiek. Bet su tušinuku rašyti suniau, nes galvoji greičiau negu ranka spėja rašyti. Spausdinti lengviau, nes savo mintis su klaviatūra vargais negalais gali pasivyti. Dar jeigu dažniau pasipraktikuotum touch typing, tai tikrai galėtum pasivyt. O dabar sunkiau, nes jau ilgai nerašiau.

O rašyti visai norisi, net nežinau kodėl. Norisi rašyti, nes kai paskaitau, ką rašiau prieš kokius metus, du ar tris, jaučiu, matau, kad buvau laimingas. Ir dabar jaučiuosi laimingas. Šiandien, vakar, rytoj. Jaučiuosi laimingas ir noriu tai užrašyt. Nes gal kada nors nebūsiu laimingas? Gal net nepastebėsiu, kada nebebūsiu laimingas? Bet jeigu užrašyčiau ką mastau ir jaučiu, tada paskaitęs prisiminčiau kada buvau laimingas ir kodėl. Ir vėl būčiau laimingas. Kaip dabar.

Atrodo paprasta. Beveik tas pats, kaip nufotografuot akimirką. Pažiūrėjęs į nuotrauką net tik prisimeni, ką tą dieną nuveikei, bet kaip jauteisi, ką mąstei. Su rašymu tas pats, gal net geriau. Nes kai rašai, tai išsaugai dalelę savęs. Ant popieriaus, ar kompiutery užkonservuoji savo minčių srautą, kurį vėliau gali atkurti. Ir tada gali arba pasidalinti su kitais, arba perskaityti pats ir prisiminti.

Kodėl aš noriu viską prisiminti? Turbūt dėl to, kad negaliu. Turbūt dėl to, kad daug ką užmirštu.

Wild boar sausage stew / Laukinio šerno dešrelių troškinys

Visada valgydamas mąsčiau, kad gal visai smagu būtų užsiauginti savo kumpį, ar dešrą, ar dar ką. O šiandien sumąsčiau, kad visai gerai būtų ir medžiotoju pabūti. Arba papildyti savo draugų sarąšą su keletu medžiotojų.

Valgėm vieną iš skanesnių šernienos dešrelių troškinių šiandien. Tai, nors nuotrauka ir neatrodo super viliojanti, troškinys buvo pasakiškas!

Sweet potato and chorizo soup / Batatų sriuba su čorizo dešra

Batatų (saldžiųjų bulvių?) ir čorizo sriuba

Svarbiausia: jeigu neturi blenderio, toliau nebeskaityk. Jeigu turi, maukis batus, pasiimt tašę ir keliauk į parduotuvę pirkti ingridientų, bo ragausim pačią skaniausią sriubą.

Ingridientai

  • 1.8 litrų vištienos sultinio (tinka ir iš kubelių)
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 2 didelės nuskustos morkos, perpjautos per pusę ir supjaustytos griežinėliais
  • 2 ilgi salierai, supjaustyti griežinėliais
  • 2 vidutiniai svogūnai, nulupti is smulkiai supjaustyti
  • 2 česnakai, nululpti ir plonai supjaustyti
  • 800 gr batatų (saldžiųjų bulvių) – galima ir daugiau, jeigu tik telpa į puodą
  • 200 gr čorizo dešros (irgi galima daugiau, bet dažniausiai parduoda po 200 gr)
  • truputuką petražolių, smulkiai supjaustytų
  • 1 šaukštas kario prieskonių
  • didelis žiupsnelis druskos, ir šiek tiek pipirų (šiek tiek daugiau negu atrodo, kad reikia)
  • 1 šviežią raudoną čili, labai labai smulkiai supjaustytą

Receptas

  1. Uždėk didelį puodą ant ugnies (medium-to-high). Įpilk alyvuogių aliejaus, palauk kol įkais, ir sukratyk visus supjaustytus ingridientus kartu su kario prieskoniais.Gerai išmaišyk (turėtų būti puodas beveik per pilnas, ir labai sunkiai neišmėtyt ingridientų bemaišant).
  2. Virk/maišyk/lauk apie 10 minučių (morkos turėtų pradėt minkštėt, svogūnai geltonėt).
  3. Supilk vištienos sultinį į puodą (geriausia sultinį pasiruošt iš anksto, arba paprašyt, kad mergaitė padarytų, kol tu maišai daržoves).
  4. Palauk kol užvirs, ir sumažint ugnį kiek mažiausiai galima sumažint. Tada uždenk puodą, ir pavirk dar 10 minučių.
  5. Įmesk žiupsnelį druskos, daug pipirų. Pamaišyk. Paragauk. Apsimesk, kad supranti, ko trūksta ar ko užtenka.
  6. Išsitraukt blenderį, ir viską gerai sublendink.
  7. Įkrėsk penkis (aha, penkis, arba daugiau jeigu telpa) samčius sriubos į lėkštę, ir užbarstyk šviežiai supjaustyto čilio.

Gardžiausia sriuba kokią esu valgęs! Skanaus!

Ką nuveikei per 2012?

Me and You. You and Me.

Artėja naujieni metai. Turbūt kiekvienas pagalvojame, ką gi reikėtų pakeisti kitais metais, ką reikėtų nuveikti, kokių įpročių atsikratyti ar įsigyti. Ką norėtume pamatyti, kur nukeliauti, kiek sutaupyti, ar ką nusipirkti? Daug įdomių klausimų, kurių geriau, gal net neužrašyti. Bet pradžiai, gal geriau būtų peržvelgti praėjusius metus ir suprasti kiek daug (ar kiek mažai) buvo nuveikta. O tada jau bus galima paplanuot (besirungiant su praėjusiais metais), ką būtų galima nuveikt kitais metais.

Pradedam… ką nuveikti 2012 ką nuveikiau 2012:

  • išbandėm (daug kartų) savo (jau mylimiausiuoju tapusį) špižinį puodą!
  • iškepėm (ne kartą) dar 2011 metais labai sudėtintai atrodusius morengus
  • išmokom pasidaryt pačius skaniausius (ir tuo pačiu brangiausius – dantisto paslaugos UK pakankamai brangios) pork crackling’sus
  • perskaičiau bent po vieną knygą per mėnesį (mano mergaitė turbūt net daugiau nei aš)
  • išbandėm nemažai naujų receptų (reikėtų būti labiau stropiam, juos užrašant!)
  • penkiese (su puse) su mažiu mašiniuku per savaitę aplėkėm apie Sicilijos salą (supratau, kad mano namas, kada nors bus didelis bokštas)
  • apžiūrėjom dramblį iš vidaus (ir daug kitų gyvūnų BodyWorlds parodoje)
  • sutalpinom į savo nuomojamą butuką 8 žmones (čia turbūt pasiekimas priklauso svečiams nusprendusiems aplankyt mus)
  • išmokau kepti skanią duoną (or so he says)
  • išbandžiau keletą naujų pub’ų Kembridže (pvz, dabar galima pasirinkt kur eit – kur vietos atsisėst yra, kur skanesnio alaus yra, ar kur galima žuvyčių prie alaus užkąst)
  • išmokau kepti creppes (blynelius)
  • bandžiau išmokt (bet nelabai gavos) išmargint kiaušinius velykoms.
  • suvalgėm po fish & chips @ Hunstanton
  • aplankėm Shakespeare’s Globe teatrą (ir pažiūrėjom į Mamontovo spektaklį)
  • kepėm barbekiu pas Arną
  • mokinau klientus kaip naudotis ZAP’u
  • išgėriau alaus porą kartų su Aleksandrs Londone
  • parlėkėm į Lietuvą atostogų (twice!)
  • ne kartą ilsėjomės The Orchard Tea Gargen
  • gėrėm Jack Daniels on the rocks ant Varsity viešbučio stogo
  • plaukėm baidarėm per Miniją
  • prisipirkom pypkų Žemaičių Kalvarijos atlaiduose
  • žaidėm boulingą Plungėje
  • įsigijau bulvių skustuką gamintą iš Rygos skalbimo mašinų metalo
  • gėrėm alaus Vokiečių gatvėj Vilniuje
  • valgėm blynelius Kauno Presto Laisvės alėjoj
  • vakarieniavom Lauro Lape (twice, nice!)
  • buvom pasikėlę į Televizijos bokštą Vilniuje
  • išbandėm VINVINO Klaipėdoje
  • stovėjom lietuje eilėje prie PizzaLand Klaipėdoje
  • numynėm su dviračiais iki Juodkrantės (ir parmynėm pajūriu)
  • labai trumpam (ir šiaip darbo reikalais) aplankiau Škotiją
  • aplankėm Science muziejų Londone (incredible)
  • išgėrėm Kęstuko gamintų kokteilių (you are alwas welcome at our home)
  • sudalyvavom vyninės atidaryme Royston’e
  • ištrūkom savaitgaliui į Londoną (pagyvent Hiltono viešbutyje)
  • pracheckinom Sketch Bar tualetus (psychodellic)
  • gaminau ledus… pats!
  • Evelina baigė bakalaurą! (čia, kažkaip visai tinka prie mano „padarytų“ darbų sąrašo – you know being a good husband and stuff)
  • suvalgėm strutienos burgerių
  • nusipirkau (mergaitės įtikintas) kostiumą
  • išmokom virti skanią košę
  • išgėriau alaus su vietiniais Antverpene
  • pasitobulinau NAV TechDays 2012 konferencijoje
  • pasiklausėm „The Proms Style“ koncerto bažnyčioje
  • išgėrėm alaus su kolegomis (grupiokais) Londone
  • išgėrėm alaus su kolegomis (darbo) Kembridže
  • balsavom!
  • gavau vizitinę kortelę su „Dynamics NAV Enthusiast“
  • iškepiau kibinų
  • apsipirkom truputuką LT Identity pardutuovėlėj
  • užlipom į Gedimino pilį (su gide!)
  • paatostogavom Vilniuje
  • pasidžiaugėm technikos ir energetinos muziejumi
  • pasipuntinom Kembridže
  • sudėjom (su kolega Benu pas kolegą Andrių) grindis, ir išgėrėm daug alaus Wageningen’e
  • smagiai sudalyvavom Arno gimtadieno party
  • interviavau belekiek daug žmonių (visai įdomu sėdėt kitoj stalo pusėj)

Manau, kad smagūs buvo metai. Buvo nemažai „pirmų“ kartų. Tikėkimės, kad jų bus dar daugiau.